UP'Sアップス コーヒー,ブレンドコーヒー

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ブレンドコーヒー 

レギュラーブレンド ロースト:ハイロースト 
香りのいいコーヒープラス柔らか味、ベースに使っているコーヒーは酸味が出ないように、それでいて苦くならないように、ジックリ時間を掛けて焙煎、甘い香りにコーヒーの香ばしい香りがミックス!

ストロングブレンド ロースト:ハイロースト+フレンチ少々 
べースは上記レギュラーブレンドと同じ、ジックリ焙煎コーヒーに雑味を消しシッカリ、スッキリ味に仕上げる
ために別途に焙煎した深煎りコーヒーをプラス。ストロングは強いコーヒー、ミルクや砂糖に負けません。

オールドタイム ロースト:ハイロースト+フレンチ  
苦味を意識したブレンド、ただ苦くするだけではブレンドした事にはなりません、シッカリほろ苦く
それでいて後にいやな味が残らない、これが良いブレンドコーヒーです。ほろにがブレンド

ポニーブレンド ロースト:ハイロースト  
柔らかな香り、癖のない味、何よりも経時劣化の少ないのが最大の特徴
すなわち味の変わりが少ないのでオフィースやレストランなどに最適、それでいて味も良いので
人気のブレンドです。

モーニングブレンド ロースト:ミディアムロースト 
苦味をなくし、それでいて朝の目覚めに必要なコーヒーらしい刺激はそのまま。
朝の食卓や朝の会議にモーニングカップで。苦味を押さえ柔らかな飲み口です、お砂糖は入れずにブラック又は
ミルクでオーレがお薦め。

マイルドブレンド ロースト:ミディアム+シナモン 
マイルドに仕上げましたがアメリカンじゃありません。濃く淹れるとシッカリ濃厚、苦味や渋味、嫌な酸味などを
感じささない口あたりのやさしい実は力持ちブレンドとでも表現しましょうか?飲み飽きないブレンドコーヒー
です。

スペシャルブレンド ロースト:ミディアム 
何ともいえない香ばしく上品な香り。毎日飲んで飽きない、美味しい、胃に負担を掛けない、ライトであって
ボディーは幅がある。コーヒー好きのベストパートナにふさわしいブレンドコーヒーに仕上がりました、
朝昼晩毎日お飲み下さい。

サントスブレンド ロースト:ミディアム 
飲み口が良いので一口目は薄く感じられる方もあるでしょうが 飲むごとに味の広がりを感じ取れるはずです。
柔かな風味のブラジルサントスを更に飲みやすくアレンジ! 何方にも好まれるブレンドコーヒーです
スペシャルブレンド同様 マイ,ブレンド にふさわしいコーヒーです。

モカブレンド ロースト:ミディアム 
モカベースのブレンドは苦味の無いコクが特徴。良いモカを使えば使うほど甘味が増しよりマイルドなコーヒーに
なります、甘味を付けたり ミルクで割ったり 楽しみ方はイッパイ!アッサリでも少しシッカリ目でもお好みで。

ジャマイカマウンテンブレンド ロースト:シナモン+ミディアム 
カリブ海系のコーヒーは口に含んだ時にクリーンです、綺麗な味と言うか、目鼻立ちの整ったマスクに余分な
ぜい肉の無いボディー、最後に甘い果物のような残り香 中米のコーヒーは後味の良い洗礼された味のコーヒーが
多いのですが、その中でもずば抜けています。そんなジャマイカ産のコーヒーをブレンド、隠し味にはキューバの
クリスタルマウンテン少々。

クラシック ロースト:フレンチ+ハイロースト 
深煎りブレンドのコンセプトは『手を止めてリラックス』 厚みのある味、豊かな香り、ユッタリお気に入りの
ソファーでお楽しみ下さい リラックスのアロマが包み込みます、さぁ『少し手を止めてリラックス』

炭焼き仕立ての深煎りブレンド ロースト:フルシティーロースト                     
遠赤外線を使って焼くのが炭の特徴です、炭から出る熱を利用して焙煎します。特徴は芯から熱が入るので
『むっくり』焼けます、豆の膨らみも大きく味ものっています。深煎りにすると普通はアイスコーヒーに代表
されるように”苦いだけ”に成りがちなのが この焙煎方法にする事で旨味を閉じ込めたコーヒーが作れます、
深いコーヒーが好きな方やエスプレッソにも大変よく合います。エスプレッソ用コーヒーの売り上げNO1が
この炭焼き深煎りブレンドです

響 hibiki ロースト:フレンチ+フルシティー+ミディアムロースト 
深煎りで2段階に焼き分けブレンド更にミディアムローストした豆をブレンド。味はオイリーで滑らか、コーヒーの
持つ脂肪分から出る甘味、濃厚でマッタリ口の中に広がります。品質の高いコーヒー豆は深く焼く事により苦味も
増しますがそれと同時に甘味も出てきます、このブレンドはコーヒーを知っていないと作り出すことが出来ない
熟成のブレンド、一度知れば忘れられなくなります。




キボーロイヤルブレンド ロースト:ミディアム+ハイロースト 
キリマンはアフリカを代表するコーヒーです。アフリカコーヒーはダイナミックな味が多い中キリマンは少し違います
澄んだ綺麗な酸味と強い香り、デリケートと言っても過言でない整った味、ファンが多いのもうなづけます。

モカジャワ ロースト:ミディアム 
その昔、ジャワアラビカと言う豆とイエメンアラビカと言う豆を使い多くの人々に愛されたブレンドコーヒーがありま
した、作物の感染病が原因で当時の豆は栽培されなくなりました 世界で一番古く一番有名なブレンドコーヒーが
『モカジャワ』、カフェメニューで同じ名前があります チョコレートを使ったコーヒーメニューを・・モカと呼びま
す、名前の由来はこのブレンドコーヒーからきています、そうチョコレートの様なコーヒーと呼ばれていました。
幻のブレンドを現在のアラビカで再現してみました。

マタリブレンド ロースト:ミディアム 
マタリの『甘酢っぱい』をマイルドにアレンジ、香りはモカマタリそのままにシッカリスッキリさせました
癖の無い素直な喉越しが魅力のブレンドコーヒーです。=カフェオーレにもお薦め=

クリスタル20ブレンド ロースト:ミディアム+ハイロースト 
クリスタルはキューバコーヒー、カリブ海系コーヒーと呼ばれクリーンなカップのコーヒーとして親しまれています
キューバの高地で栽培されているコーヒーなので粒が固くしまっています、その分焙煎もゆっくり熱が入るので
程よい酸味を残した口あたりの良いコーヒーになります 良い酸味を持ったコーヒーは全てにフルーティーな香りを
発します、カリブのブレンドコーヒーを味わって下さい。

ブルーマウンテンNO1ブレンド ロースト:ミディアム 
ジャマイカの最高品種『ブルーマウンテンNO1』を贅沢にブレンド。アッサリライトがお好みならストレートを
お薦め。こちらはコクをプラスしたプレミアムな逸品!ゆったりとソファーに腰を落としお気に入りの音楽かお気に
入りの小説を楽しみながらなんて・・・ カリブ海系NO1を味わって下さい。

コナブレンド ロースト:ミディアム 
ハワイ諸島で採れるコーヒーのトップグレード。赤道から離れているので味に幅があります、この幅が雑味となる
コーヒーが多いのですがコナは違い欠点味を持たない幅の広さ、コクがあるのにクリーンな舌触り
飲み終わってからもほのかな香りが口に残りなんともおいしいコーヒーです。おいしいコナを贅沢に使い中南米産の
コーヒーとブレンド、おいしいブレンドコーヒーが出来ました。コーヒーを知り尽くした方々から支持の多い
通の逸品です。

古都 ロースト:ミディアム 
以前はコーヒーフレッシュを入れてコーヒーを味わう方が殆どで今の様にブラック派は少数でした、そんな時代の
コーヒーを造りたくて、当時の『フレッシュ100』(ホイップに出来る濃厚フレッシュ)で飲んでいただけるコーヒー
をテーマにブレンドしました。シッカリ抽出出来る様に選びぬかれたコーヒーを微妙な割合で配合 酸味とコクの
ブレンドコーヒーが完成しまし。このブレンドコーヒーは『コーヒー職人 猪田彰郎』氏より推薦の言葉を頂いた程の
コーヒーです。コーヒー道50年の職人をうならせたコーヒーを貴方もお確かめ下さい。

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